Les meilleurs kits de fabrication de bières: comparatif, avis et guide d’achat

Le kit fabrication de bières regroupe un ensemble de matériels et d’ingrédients de manière à produire une tournée de bière, à réaliser soi-même. Si vous êtes adepte de bières et souhaitez réaliser votre propre bière, sachez qu’un kit fabrication de bières est fait pour vous (un petit brassage maison pour le plaisir). Cela ne nécessite pas vraiment de connaissances en brasserie ; vous devez juste suivre les étapes indiquées, c’est un jeu d’enfant ! Vous pourrez faire sensation en proposant une bière de votre cuvée à vos proches, car en plus ces kits tiennent leur promesse en terme de goût… Enfin si vous suivez bien les étapes 😉 ! Voici un comparatif des meilleurs kits de fabrication de bières du moment, un cadeau idéal à s’offrir ou à offrir aux amateurs de bière qui vous entourent !

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La fabrication de bière avec le kit se fait en plusieurs étapes : il faut d’abord désinfecter le matériel et vous installer une station de brassage pour être à l’aise lors des prochaines étapes.

Lors de cette étape, on va séparer le sucre des céréales. Dans une grande marmite ou grand récipient, placez de l’eau à chauffer à 70°C. Pour les quantités, placez 1L d’eau pour 0,5 kg de grains. Puis, intégrez le malt d’orge concassé en remuant à la cuillère régulièrement, pendant une heure de cuisson entre 63 et 68°C. Faites bien attention à maintenir cette température pour la réussite de cette étape. Une fois l’heure écoulée, on augmente la température à 77°C pour l’étape de filtration des grains.

Munissez-vous d’une passoire pour la filtration des grains, à placer au-dessus d’un grand récipient vide. Versez votre préparation de la première étape, pour en récupérer le moût. Dans un autre grand récipient, dans lequel vous devrez faire chauffer un volume d’eau un peu plus important que le volume de bière obtenu au final. Versez cette eau bouillante sur la passoire contenant votre préparation de la première étape (les céréales). On réitère la manipulation deux à trois fois.

On fait ensuite bouillir la mixture pendant 60 minutes, en ajoutant progressivement le houblon. A la fin de la cuisson, on fait refroidir rapidement notre liquide avec un bain glacé, pour atteindre les 21°C.

On transvase notre liquide refroidi dans la dame-jeanne avec un entonnoir, puis on y ajoute la levure. On mélange et on laisse fermenter le nombre de jours indiqués sur votre kit de brassage.

Il ne vous restera plus qu’à mettre votre bière en bouteilles et à déguster ! 😉